Вы – это ваши бактерии: как микробиом влияет на здоровье

Может ли недостаточное количество бактерий-пробиотиков в организме стать причиной ревматоидного артрита? Хотя это может и звучит на первый взгляд более, чем странно, тем не менее недавно опубликованное исследование говорит о том, что это вполне жизненный сценарий.

Ученые из New York University School of Medicine нашли, что желудочно-кишечный тракт пациентов с недавно диагностированным ревматоидным артритом был заселен «плохими» бактериями называемыми Prevotella. Одновременно их кишечный тракт имел небольшое количество благотворных и нужных организму бактерий Bacteroides.

Конечно окончательное объяснение болезни более сложно, чем просто ссылка на населяющие нас популяции бактерий (их называют микробиомом), но, тем не менее, связь очень интересная. Полное объяснение этого феномена, помимо специфической популяции микробиома, может включaть в себя идеальное совпадение таких факторов, как генетическая предиспозиция, диета, окружающая среда, стиль жизни (например, курение), etc.

Меня заинтриговало, что интуитивно мы не связываем наш кишечный тракт с нашими суставами, но тем не менее, уже хорошо известно, что сердечно-сосудистые заболевания, язвенный колит, СКВ, ожирение, астма и аллергии связаны с микробиомом организма. Даже эпителизация клеток кожи и наше настроение зависит от микробиома! Выходит, что живущие в нас микроорганизмы также важны для поддержания здорового образа жизни, как и физические нагрузки, здоровое питание, стиль жизни и положительные эмоции.

Связь между человеческим микробиомом и болезнями сейчас исследуется очень интенсивно и является одним из самых популярных направлений развития функциональной медицины. Я думаю, многие ответы и решения, особенно для тех болезней, которые сейчас считаются иммунными и идиопатическими, будут основаны на оценке качества и состава популяций населяющих нас микроорганизмов.

Также это изменяет традиционные представления медицины об использовании антибиотиков. Мы всегда считали микробов плохими и боялись их, использовали антибиотики широко спектра для их уничтожения. Это привело к тому, что уже сейчас есть резистентные ко всем существующим антибиотикам штампы бактерий.

Знаете, сколько весят полезные бактерии внутри нас? Не мало. По разным оценкам от 3 до 6 килограмм. Считайте, что это еще одни питомцы, которых надо лелеять и любить. И когда питомцы эти живут хорошо, и хорошо питаются, и размножаются, то и места для вредителей остается немного. Кроме того, они сами будут способны за себя постоять и выжить хулиганов. Кстати, количество наших бактериальных клеток превышает количество клеток самого организма в десять раз!

Какая пища богата пробиотиками?

Пробиотиками называют микроорганизмы, которые полезны для здоровья и являются представителями нормальной микрофлоры человека. Богатая пробиотиками диета включает в себя йогурты с живыми культурами, кефир, ферментированные сыры, квашенную натуральным способом в бочках капусту и огурцы, суп мисо, кимчи, такие напитки, как квас и камбуча, etc.

Помните, что стерилизация убивает пробиотики, поэтому не забывайте читать состав и способ приготовления используемых продуктов. Мы хотим, чтобы они содержали действительно ЖИВЫЕ культуры. Также можно использовать и добавки с живыми культурами, они сейчас очень популярны и повсеместно используются и рекомендуются, особенно при дерматитах, экземах и аллергиях.

Читайте, что пишут потребители. Как правило, хорошие добавки имеют много положительных отзывов об облегчении состояния и это означает, что культуры там действительно жизнеспособны и правильно подобраны. Одним из таких примеров являются добавки японского микробиолога lichiroh Ohhira, Ph.D. Я не знаю тонкостей процессов ферментации, которую он использует, но ему удается создать устойчивые и эффективные штампы, которые очень популярны – Dr. Ohhira’s, Essential Formulas. Они сохраняют свои свойства при довольно широком спектре температур и требуют хранения в сухом месте. Как вы видите, спектр продуктов, который он наполняет пробиотиками, довольно широк. Это и сами пробиотики, и пробиотики с включением прополиса, и «живой» рыбий жир, и даже крем и мыло.

Зеленая коробочка – это колонии, которые вырастают в течение трех лет, белая (профессиональная формула) – пяти лет. Возраст колоний имеет значение, так как в процессе естественного отбора выживают сильнейшие микроорганизмы.

Еще одна марка которая мне нравится и я чувствую, что она мне помогает, называется Natren Healthy Trinity. Она довольно дорогая и требует пересылки в специальной упаковке, поддерживающей температуру. Пересылка в Россию в такой упаковке невозможна, поэтому я советую покупать их ранней весной или осенью, когда нет экстремальных температур.

Еще стоит упомянуть пробиотики, при производстве которых используется специальный запатентованный процесс ферментации Poten-Zyme – Garden of Life, Primal Defense. Этот процесс позволяет сохранить микрорганизмы живыми при низком РН ферментировании. В результате такого адаптирования к кислой среде, они лучше выживают при путешествии в кишечный тракт. Эти пробиотики упакованы в специальную упаковку позволяющую сохранить их живыми и их много – 180 капсул.

И еще. Не покупайте дешевые добавки! Как правило, там нежизнеспособные бактерии, их очень мало и они совершенно не стоят даже тех небольших сумм. Лучше купить одну упаковку, но с хорошими отзывами. Пользы от таких бактерий будет больше, при правильном питании и поддержке они выживут и будут выполнять те же функции, что и натуральная кишечная флора.

И не забывайте, если вы пьете антибиотики, вы с большой вероятностью уничтожаете всех своих питомцев! Подсаживайте их после лечения и не принимайте антибиотики при малейшем недомогании или простуде. Как правило, это вирус и антибиотиками не лечится вообще.

Reference:

Retrieved 19 November 2013