Витаминная бомба: ТОП-5 весенних овощей

После суровой зимы истощенный организм жаждет витаминов. И восполнить этот дефицит могут только первые весенние овощи. Не стоит «витаминизироваться» за счет тепличных огурчиков и помидорчиков. На рынках уже можно найти овощи, выращенные привычным способом. Каким из них стоит отдать свое предпочтение? Об этом читайте ниже.

Черемша или дикий чеснок

Этот листовой овощ – настоящая кладовая витаминов. Особенно много в нем аскорбиновой кислоты, которая помогает организму противостоять весенней простуде. Также в черемше в огромных количествах содержатся витамины группы B, а также микроэлементы, среди которых имеется бор, селен, железо, цинк, селен и другие. Черемша является именно тем овощем, который рекомендуется употреблять при весенних авитаминозах.

Редис

Свежий и хрустящий редис не только восполнит потребность в витаминах, но и поспособствует уменьшению уровня холестерина. А еще в нем содержится фосфор, который работает на укрепление сердечной мышцы. Есть в составе редиса и кальций, который, как известно, укрепляет кости.

редис.jpg

Зеленый лук

С его весенним запахом не сможет сравниться ни один овощ. А окраска цвета молодой листвы?! У всех она ассоциируется именно с весной, поэтому не отказывайте себе в удовольствии употреблять такой лучок ежедневно в течение двух недель. Ученые доказали, что такого срока достаточно для того, чтобы организм полностью восстановил запасы аскорбиновой кислоты, а также витаминов A, E и группы B.

Щавель

Его нельзя употреблять людям, у которых имеются проблемы с почками и желудком, но всем остальным он может принести ощутимую пользу. Щавель содержит в себе целый комплекс витаминов и дубильных веществ. Именно поэтому он относится к противоцинготным растениям. Варите щи и зеленые борщи, чтобы ваш организм пришел в себя после «калорийной» зимы.

щавель.jpg

Листья салата

Калорий в салате по минимуму, а витаминов и минералов – по максимуму. Именно поэтому этот зеленый овощ должен обязательно появиться в вашем весеннем рационе. Салат нормализует обмен минеральных веществ в вашем организме, улучшит пищеварение. А еще за ним водится слава ранозаживляющего овоща. Антиоксиданты в составе листового салата укрепляют иммунитет.

DazzleCare
  • 1603

  • 0

3 Марта 2016
Похожие статьи

Комментарии (0)